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Traditional Japanese Quisine; “ITAMAE Asataro” 朝太郎 キネマ館 〜素材の味を生かした和食を、若い人にも楽しんでもらいたい。〜

Traditional Japanese Quisine; “ITAMAE Asataro”
The English Version Is Above/日本語は下記   [English]

<What’s “ITAMAE ASATARO”?>

  Nothing but traditional authentic Japanese cuisine is what “ITAMAE Asataro” serves. The Japanese restaurant puts off a calm atmosphere with 9 counter chairs and 10 table chairs as the master, Mr. Asataro, wants his customers seeing his work as live. “I just am glad when my customers watch me doing my own work for them, and I like to communicate with them when cooking too. Most of all, I would like to serve them my cuisine with exquisite ingredients.”, said Mr.Asataro. The biggest characteristic of Mr. Asataro’s cooking is a simple and traditional style of Japanese cuisine making the best of true tastes of the ingredients. And of course, do not forget the Japanese Sake selection.
板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

提供:板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

<Recommended Menu>

Dishes with seasonal ingredients used are what Mr.Asataro prides himself on. He always devises his cooking so as to have more and more young people, both Japanese and non-japanese enjoy traditional and authentic Japanese cuisine.   ↓ITAMAE Asataro’s Information Is Following↓
Traditional Japanese Quisine “ITAMAE Asataro”
Address 静岡県静岡市葵区人宿町2-5-2 SOZOSYA キネマ館1F
Tel +81 054-204-1815
Open/Period 17:00-23:00
Close 1. Mondays 2. Around The Year
Payment Cash, Credits
Language Japanese
Signs/Guide Japanese
Facebook https://www.facebook.com/Itamae-朝太郎-196442144603635/
  【日本語】

<お店の特徴>

板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

提供:板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

本物の和食が味わえる朝太郎。店内はカウンター9席、テーブル10席の落ち着いた空間。 「臨場感溢れる店主の手仕事を見ながら、板前料理を味わってほしい」とお客様の目線と板前・朝太郎さんとの目線が同じになるようカウンター席を設計されたそうです。 「お客様との会話や和食料理を楽しんでいる姿がダイレクトに見れるのが何より嬉しい。旬の食材はもちろん、河豚やすっぽんといった高級な食材も扱いながらも、気取らず日本料理を親しんでもらいたい」­と朝太郎さん。 素材本来の旨味を引き出したシンプルで優しい調理が特徴。 また、日本酒好きの店主さんゆえに、珍しいお酒も取り揃えています。

<オススメニュー>

旬の野菜を使ったお料理や冬のスッポン料理など、四季折々の旬な食材が自慢。 若い人にも日本の和食を楽しめるようにと工夫されています。 和食をより身近に親しめる場となりそうですね。
板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

提供:板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

<人宿町に出店した理由>

創造舎山梨社長からの熱いオファーにふたつ返事で承諾。 静岡の豊かな食材と日本料理の素晴らしさを、人宿町の町作りを通して伝えていける場所だと確信したそうです。これからの七間町&人宿町の地域開発に魅力を感じます。
板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

提供:板前 朝太郎/ITAMAE Asatarou

<これから人宿町で期待すること>

「七間町&人宿町が静岡のまちづくりの中心となるべく、スタートを切ったと信じています。日本料理、日本酒の魅力をここから発信し、世界中から注目される町、店、人になりたいです。」と話してくれました。     ↓『ITAMAE 板前 朝太郎』の情報はこちら↓
『ITAMAE 板前 朝太郎
住所/開催場所 静岡県静岡市葵区人宿町2-5-2 SOZOSYA キネマ館1F
Tel +81 054-204-1815
営業時間/開催期間 17:00-23:00
定休日 1. 月曜日 2. 年末年始
決済方法 現金、クレジットカード
言語 日本語
標識/案内 日本語
URL https://www.facebook.com/Itamae-朝太郎-196442144603635/

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